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免疫を高める

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酵素飲料中に酵母の細胞壁由来のβ-(1, 3)-D-グルカンが可溶性の状態で含まれています。β-グルカンの機能としては、 細菌やウイルス、原虫感染に対する防御能向上、 粘膜免疫の促進、またアレルギー反応の抑制などがあげられます。

◆日本補完代替医療学会学術集会(第6回)
平成15年10月25日
植物エキス発酵飲料とβ-グルカン

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